Dinkes Sleman Temukan Masalah Sanitasi SPPG dalam Penyelidikan Dugaan Keracunan di Cangkringan
Memuat halaman…
Media online yang menyajikan informasi aktual, terkini dan informatif seputar Yogyakarta dan Sekitarnya
Jumat, 13 November 2026 00:06 WIB
Media online yang menyajikan informasi aktual, terkini dan informatif seputar Yogyakarta dan Sekitarnya
HAIJOGJA.COM - PT Kereta Api Indonesia (KAI) memberikan potongan harga tiket sebesar 30% untuk kereta kelas ekonomi komersial selama libur Natal dan Tahun Baru (Nataru) 2026/2027. Diskon berlaku untuk
HAIJOGJA.COM - Pemerintah Kabupaten Gunungkidul mendukung rencana Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) mengaktifkan kembali Baron Technopark di Kalurahan Kanigoro, Kapanewon Saptosari. Kawasan peng
HAIJOGJA.COM - Pendapatan Asli Daerah (PAD) dari retribusi wisata Gunungkidul mencapai Rp62,54 miliar hingga Kamis (12/11/2026). Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Gunungkidul optimistis target Rp63,22 mil
Media online yang menyajikan informasi aktual, terkini dan informatif seputar Yogyakarta dan Sekitarnya
HAIJOGJA.COM - Sebanyak 153 orang mengalami gangguan pencernaan dalam dugaan Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan makanan di Kapanewon Cangkringan, Kabupaten Sleman. Dinas Kesehatan (Dinkes) Sleman menyelidiki penyebab kejadian tersebut, termasuk dengan memeriksa sanitasi tempat pengolahan makanan yang memasok makanan ke sekolah.
Pemeriksaan meliputi penyelidikan epidemiologi, pemeriksaan lingkungan, serta pengambilan sampel makanan dan spesimen manusia. Langkah ini dilakukan untuk mengetahui faktor yang berkaitan dengan munculnya keluhan kesehatan.
Kepala Bidang Pengendalian dan Penyehatan Lingkungan (P2PL) Dinkes Sleman, Khamidah Yuliati, mengatakan penanganan cepat penting dilakukan saat terjadi dugaan keracunan pangan. Warga yang mengalami gejala diharapkan segera memeriksakan diri ke Fasilitas Pelayanan Kesehatan Tingkat Pertama (FKTP).
"Gerak cepat dalam penanganan keracunan pangan di masyarakat menjadi kunci agar kondisi korban terdampak tidak semakin parah. Pasien dapat segera ditangani melalui Fasilitas Pelayanan Kesehatan Tingkat Pertama (FKTP). Alhamdulillah, dalam kejadian ini tidak ada pasien yang harus menjalani rawat inap," kata Khamidah di Sleman, Rabu.
Berdasarkan pendataan Dinkes Sleman hingga Senin (9/11) pukul 19.00 WIB, tercatat 153 orang mengalami gejala berupa sakit perut, diare, pusing, perut melilit, mual, dan muntah. Sebanyak 55 orang menjalani rawat jalan di puskesmas, 50 orang berobat secara mandiri, sedangkan 48 orang lainnya tidak menjalani pengobatan.
Dinkes Sleman menerima laporan dari Puskesmas Cangkringan pada Senin (9/11) pukul 09.42 WIB. Tim gabungan kemudian memeriksa sekolah dan tempat pengolahan makanan. Tim terdiri atas petugas Puskesmas Cangkringan, Dinkes Sleman, serta Field Epidemiology Training Program (FETP) UGM.
Petugas menelusuri kejadian dan memeriksa proses pengolahan makanan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Cangkringan Umbulharjo. Pemeriksaan mencakup tahapan pengelolaan pangan, mulai dari penerimaan bahan baku, persiapan, pemasakan, penyimpanan, hingga pendistribusian.
Dari pemeriksaan sanitasi di SPPG, tim menemukan lalat dan serangga di beberapa area pengolahan. Petugas juga menemukan indikasi keberadaan tikus di gudang basah serta belum adanya pemantauan suhu penyimpanan bahan makanan secara rutin.
Analisis epidemiologi sementara menunjukkan menu semur ayam memiliki asosiasi statistik paling kuat dengan munculnya gejala pada warga. Namun, hasil tersebut belum menjadi kesimpulan akhir mengenai penyebab dugaan keracunan. Kepastian penyebab masih menunggu hasil pemeriksaan laboratorium.
Untuk pemeriksaan lebih lanjut, tim mengambil sampel makanan dari bank sampel SPPG, sampel air untuk memasak dan air dari sekolah, serta spesimen feses siswa yang mengalami keluhan. Seluruh sampel dan spesimen dijadwalkan dikirim ke laboratorium pada Rabu (11/11).
"Untuk menguji penyebab pastinya, tim gabungan telah mengambil sampel makanan dari bank sampel SPPG, sampel air memasak, air sekolah, serta spesimen feses siswa yang dijadwalkan dikirim ke laboratorium pada Rabu (11/11)," kata Khamidah.
Sambil menunggu hasil pemeriksaan, Dinkes Sleman meminta pengelola SPPG menjaga kebersihan tempat pengolahan, sanitasi lingkungan, dan higiene bahan pangan sesuai Standar Operasional Prosedur (SOP) yang ketat. Pemkab Sleman juga akan terus memantau perkembangan kasus dan berkoordinasi lintas sektor.
"Pemkab Sleman memastikan akan terus melakukan pemantauan perkembangan kasus serta koordinasi lintas sektor agar kejadian serupa tidak terulang dalam pelaksanaan Program MBG ke depan," katanya.
