Menilik Sejarah Bakpia, Oleh-oleh Khas Yogyakarta yang Terkenal
Memuat halaman…
Media online yang menyajikan informasi aktual, terkini dan informatif seputar Yogyakarta dan Sekitarnya
Senin, 9 November 2026 02:16 WIB
Media online yang menyajikan informasi aktual, terkini dan informatif seputar Yogyakarta dan Sekitarnya
HAIJOGJA.COM – Mengunjungi suatu tempat tidak lengkap tanpa mencicipi makanan lokalnya. Kunjungan ke Yogyakarta juga tidak lengkap tanpa mencicipi gudeg, makanan terkenal dengan campuran rasa manis dan pedas yang unik. Gudeg Mbak Pirang adalah salah satu gudeg yang sedang populer di kalangan wisatawan dan penduduk lokal. Selain rasa gudegnya yang menggugah selera, penjualnya yang unik […]
HAIJOGJA.COM – Sego Wiwit, atau Nasi Wiwit, adalah hidangan yang tidak biasa di warung makan. Dalam Bahasa Jawa, “sego” berarti nasi, dan “wiwit” berarti permulaan. Oleh karena itu, Sego Wiwit berarti “nasi awal”, sebuah hidangan yang menandakan permulaan tradisi tertentu yang telah diwariskan secara turun-temurun, terutama di kalangan petani Jawa. Tradisi ini adalah cara para […]
HAIJOGJA.COM – Yogyakarta selalu memiliki cerita, terutama tentang makanannya. Kota ini memiliki banyak keunikan, mulai dari budayanya yang kuat hingga makanannya yang menggugah selera. Saat kamu berada di Kota Gudeg, Warung Pojok Mbak Yuni adalah salah satu makanan yang harus kamu coba. Warung ini hanya menyediakan menu sederhana ala rumahan seperti sayur lodeh dan berbagai […]
Media online yang menyajikan informasi aktual, terkini dan informatif seputar Yogyakarta dan Sekitarnya
YOGYAKARTA, HAIJOGJA.COM – Selain kuliner gudeg ada lagi makanan yang terkenal di jogja yaitu bakpia, Makanan ini telah lama menjadi oleh-oleh favorit para wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta.
Namun, Siapa sangka bahwa Sejarah bakpia jogja ini awalnya bukan asli dari jogja melainkan dari seorang pendatang Tiongkok yang datang tahun pada 1940-an
Agar Kamu tidak penasaran, Mari kita telusuri sejarah bakpia Jogja yang menarik dan masih jarang diketahui oleh banyak orang.
Bakpia merupakan Kue bulat dengan rasa manis yang khas, terbuat dari tepung terigu dan diisi dengan olahan kacang hijau, kemudian dipanggang hingga matang.
Saking terkenalnya, bahkan ada yang beranggapan bahwa belum benar-benar mengunjungi Yogyakarta jika belum mencicipi bakpia. Bakpia memang dianggap sebagai makanan khas Yogyakarta. Namun, siapa sangka bahwa di balik ketenarannya, sejarah bakpia jogja mengungkapkan bahwa kue ini sebenarnya bukan berasal dari Yogyakarta.
Sejarah bakpia berasal dari seorang pendatang dari Tiongkok yang bernama Kwik Sun Kwok pada tahun 1940-an. Pada awalnya, bakpia dikenal dengan sebutan kue pia yang berasal dari dialek Hokkian dengan nama asli Tou Luk Pia yang berarti roti isi daging.
Saat itu, Kwik memperkenalkan kue pia ini sebagai kue yang berisi daging babi atau disebut ‘bak’. Sehingga nama bakpia sebenarnya berasal dari ‘bak’ dan ‘pia’ yang berarti roti isi daging babi.
Dulu, kulit bakpia terbuat dari tepung yang dicampur minyak babi untuk membuat adonan yang elastis dan tidak lengket. Adonan tersebut dipipihkan dan diisi dengan daging babi yang dicincang dan bumbu yang khas. Namun, bakpia dengan bahan dan isian tersebut tidak disukai oleh masyarakat Yogyakarta.
Masyarakat Yogyakarta yang penasaran dengan bakpia akhirnya menciptakan versi mereka sendiri tanpa minyak babi dan daging babi. Isian bakpia dimodifikasi dengan kacang hijau yang dihaluskan dan diberi gula, sehingga memiliki cita rasa yang lezat dan sesuai dengan selera masyarakat Yogyakarta. Cerita sejarah ini menjadikan bakpia sebagai hasil akulturasi atau perpaduan dua budaya, yaitu budaya Tionghoa dan budaya Jawa.
Bakpia semakin digemari banyak orang seiring dengan perkembangan Yogyakarta sebagai kota yang ramai dikunjungi oleh wisatawan. Sebagai hasilnya, mulai muncul produsen bakpia dengan skala rumahan, dan kawasan Pathuk menjadi pusat pertama yang menghasilkan bakpia. Seiring berjalannya waktu, industri rumahan ini semakin berkembang pesat dan semakin banyak orang yang mulai membuat bakpia.
Pada masa lalu, orang-orang tidak mengenal merek bakpia, sehingga mereka menggunakan angka untuk memberi nama pada bakpia yang mereka buat. Jadi, jangan heran jika kamu berkunjung ke kawasan Pathuk dan menemukan berbagai toko dengan label Bakpia Pathuk 25, 29, 75, dan sebagainya.
Karena banyaknya produsen bakpia, tidak ada yang tahu siapa yang pertama kali membuat bakpia di sana. Selain di kawasan Pathuk, kamu juga dapat menemukan pusat bakpia di Jalan Glagahsari. Di sini, banyak toko oleh-oleh yang menawarkan berbagai merek bakpia.
Berikut ini adalah beberapa merek bakpia yang populer di Yogyakarta:
Nah, itulah kisah sejarah bakpia Jogja. Meskipun mengalami berbagai perubahan, nama bakpia masih menyimpan cerita sejarahnya yang unik dan keasliannya yang tetap menjadi ciri khas bakpia Yogyakarta. Dengan perkembangan industri dan banyaknya varian merek bakpia, wisatawan dapat menikmati kelezatan kue ini dan membawanya pulang sebagai oleh-oleh yang istimewa dari kunjungan mereka ke Yogyakarta.
